Restaurante Llamber en Oviedo - Calle Galiana, 30

angel.fernandez Por Ángel

14 de febrero de 2012

Llamber

Llamber

Taberna gastronómica de grandes logros.

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Localizada en los soportales de la calle Galiana, Llamber, mezcla entre bar y restaurante, es uno de esos locales que no debería recomendarse ni tan siquiera a los familiares y, así, poder disfrutar de su cocina siempre que apetezca, pues el comedor tiene apenas cinco mesas y la casa no admite reservas; pero "nobleza obliga". Además, es un secreto a voces en la villa que Llamber es uno de los locales en los que mejor se tapea.

La terraza al cobijo de los soportales y la zona destinada al bar de la entrada del establecimiento con una notable barra de madera del escultor avilesino Toni Solís, anteceden al recogido y cuidado comedor, con mesas altas y cómodos taburetes, pues el pequeño espacio condiciona, donde apreciar una cocina sencilla, aunque elaborada y profunda, formal a la vez que divertida, basada en los productos de temporada; una cocina de tapas que anima a compartir experiencias culinarias con el resto de los comensales: Anchoas con pan dulce de queso La Peral, arroz negro con langostinos y all y oli, morcilla de Burgos con chipirones frescos, pescaito frito o salmorejo andaluz. A destacar, la selección de los deliciosos panes elaborados por el joven panadero barcelonés Daniel Jordá y presentados en cestas de mimbre cerradas para que se conserven calientes.

 

Dónde: C/ Galiana, 30. Avilés

Tlfno.: 98 483 23 48

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